通常从老水井里打出来的水，夏天可以像冰箱里的冰水一样冷，但在冬天的时候井水不仅不是冰冷的甚至比普通自来水还热，那么打井出来的水为什么冬暖夏凉？井自古以来就有了，在小城镇及农村，都有许多口井，是人们利用地下水的标志。当然，井水含有很多微生物和杂质所以通常不能直接饮用（除洗涤用外），必须经过沉淀过滤后，才能煮开饮用。人们感觉井水冬暖夏凉是相对于当时地面上的温度来说的。在炎热的夏季，地球表面直接受到太阳和气流的影响，导致气温急剧上升。地下土壤只能通过上层土壤从大气中吸收热量。由于土壤传热非常缓慢，地下深处的温度低于地面的温度，井中水的温度也比较低，当把井水提到地上就会感觉特别冷。在寒冷的冬天，地面温度急剧下降，湖面的水经常在0℃以下结冰。由于地下深层土壤不能直接向空气散热，因此地下温度变化不大，井水温度高于地面。当水被提到地面时，温度会相对更加高。云南钻井队打出的井水会给人冬暖夏凉的感觉。就是地下水、山洞、地窖，都是这样的。人们利用这一点，可在冬季把水果、蔬菜储藏在地窖里，以防冻坏，夏季则可防腐。
